النشا المجيلتن

يمكن تحويل نشا البطاطا الحلوة المُجيلتنة مسبقًا إلى جيلاتينية عن طريق إضافة الماء دون طهيها على درجة حرارة عالية. إنه يبسط إجراءات الإنتاج، ويقلل من الاستثمار في معدات التدفئة واستهلاك الطاقة، ويحسن كفاءة المعالجة. إنه يتميز بقوة ترابط...

يمكن مزج دقيق القمح المجيلتن في درجة الحرارة المحيطة دون تسخين، مما يبسط إجراءات الإنتاج ويقلل ساعات العمل إلى حد كبير. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من النشا المجيلتن مسبقًا، يوفر هذا الرابط المعتمد على القمح-التصاقًا خفيفًا ومتوازنًا....

ينفي نشاء القمح المجيلتن إجراءات الغليان ويخلط مباشرة مع الماء البارد، مما يبسط سير عمل الإنتاج بشكل فعال. إنها توفر قوة ترابط معتدلة وتنتج منتجات نهائية مرنة تقاوم التصلب والتشقق بأسطح ناعمة ونظيفة. يوفر المسحوق قابلية تشتت فائقة ويولد...

نشا الذرة المجيلتن مسبقًا هو نشا معدل يتم تكريره من خلال عمليات الجلتنة والتجفيف الفيزيائية، وذلك باستخدام نشا الذرة الطبيعي عالي الجودة-كمادة خام. يمكن إذابته وتحويله إلى جيلاتين بسرعة في الماء البارد دون تسخين، كما أنه يتميز بخصائص...

نشاء الكسافا المجيلتن، مع الاسم الإنجليزي Pregelatinized Cassava Starch، هو منتج نشا وظيفي مصنوع من الكسافا -عالية الجودة من خلال تعديل التجيلتن المسبق. موقعه الأساسي هو "المعتمد على الكسافا-، والمجيلتن مسبقًا، والقابل للذوبان في الماء...

إن لزوجة جلتنة نشا الذرة الشمعي المجيلتن أعلى بكثير من النشا العادي والنشا المجيلتن التقليدي. يمكن أن يتحول بسرعة إلى جيلاتين تحت ظروف الماء البارد ليشكل نظامًا غروانيًا عالي اللزوجة وعالي الاستقرار-.

نشاء معدَّل أساسه البطاطس-مسبق التجيلاتين، وهو مكون وظيفي بارد-قابل للذوبان في الماء. يتم تحضير نشا البطاطس المجيلتن مسبقًا من خلال عملية تعديل فيزيائية دون إضافة عوامل ربط كيميائية متقاطعة-، بما يتوافق مع معايير السلامة للمواد الغذائية...

يتم تصنيع نشاء الأرز المجيلتن مسبقًا من أرز عالي الجودة{0}}من خلال التعديل الفيزيائي للتجيلتن المسبق، وهو يحتفظ بالخصائص الطبيعية للأرز، ولا يحتوي على أي مكونات ضارة إضافية، كما أنه مناسب لسيناريوهات التطبيق المختلفة.