النشا المعدل عبارة عن مادة مسحوقة، لذا فإن التحكم في الرطوبة أمر مهم أثناء التخزين والاستخدام. عندما يتعرض لبيئة رطبة لفترة طويلة، قد يمتص المسحوق الرطوبة من الهواء ويسبب مشاكل مثل التكتل، وانخفاض قابلية التدفق، وصعوبة التشتت. لذلك، ما إذا كان النشا المعدل لا يزال من الممكن استخدامه بعد أن أصبح رطبًا لا ينبغي تحديده ببساطة من خلال ما إذا كان التعرض للرطوبة قد حدث أم لا. وينبغي النظر في درجة التعرض للرطوبة والحالة الفعلية للمادة.
إذا امتص النشا المعدل كمية صغيرة فقط من الرطوبة وظل مظهره طبيعيًا بشكل عام، دون تكتل كبير أو رائحة غير عادية أو أي تغييرات غير طبيعية أخرى، فيجب فحص حالته العامة أولاً. إذا لم يتم العثور على مشاكل واضحة في الجودة، فقد يتم التعامل مع المادة بشكل مناسب وفقًا للتطبيق المقصود قبل الاستخدام. ومع ذلك، حتى التعرض البسيط للرطوبة يمكن أن يؤثر على تشتت المسحوق، لذا يجب إيلاء اهتمام أكبر لحالة الخلط أثناء الاستخدام.
إذا كان التعرض للرطوبة أكثر أهمية، فقد يتطور النشا المعدل إلى كتل. يحدث التكتل عمومًا عندما يمتص المسحوق الرطوبة وتبدأ الجزيئات في الالتصاق ببعضها البعض. إذا كان التكتل بسيطًا، فقد تتم معالجة المادة بشكل مناسب وفقًا لحالتها الفعلية لاستعادة تشتت أفضل. ومع ذلك، إذا تشكل عدد كبير من الكتل الصلبة، فقد يصبح من الصعب خلط المادة وقد تؤثر على المعالجة اللاحقة.
يمكن أن يؤدي التعرض للرطوبة أيضًا إلى تقليل سيولة النشا المعدل. في ظل الظروف العادية، يجب أن يحافظ المسحوق على خصائص تدفق مستقرة نسبيًا. بعد امتصاص الرطوبة، قد يؤدي زيادة الاحتكاك والالتصاق بين الجزيئات إلى زيادة صعوبة توزيع المادة بالتساوي في جميع أنحاء نظام الإنتاج. حتى لو ظلت المادة قابلة للاستخدام، فقد يلزم تعديل طرق الإضافة والخلط لمنع التكتل الموضعي.
بالإضافة إلى التحقق من وجود كتل، يجب أيضًا فحص المادة بحثًا عن روائح غير عادية، أو تغيرات كبيرة في اللون، أو أي ظروف غير طبيعية أخرى. إذا ظهرت على النشا المعدل تشوهات واضحة، فمن غير المستحسن الاستمرار في استخدامه بعد علاج بسيط فقط. وهذا مهم بشكل خاص في عمليات الإنتاج حيث يمكن أن تؤثر حالة المواد الخام بشكل كبير على استقرار المنتج.
يمكن أن يحدث التعرض للرطوبة ليس فقط أثناء التخزين-على المدى الطويل ولكن أيضًا أثناء المعالجة الروتينية. إذا تم فتح العبوة وتركتها معرضة للهواء المحيط لفترة طويلة، فقد تدخل الرطوبة من البيئة المحيطة إلى المسحوق تدريجيًا. لذلك، بعد كل استخدام، يجب إغلاق أي نشا معدل متبقي بشكل صحيح في أسرع وقت ممكن لتقليل ملامسته للهواء الرطب.
يفضل تخزين النشا المعدل في بيئة جافة وجيدة التهوية-ومستقرة نسبيًا. ولا ينبغي وضعه مباشرة في المناطق المعرضة للتعرض للرطوبة. يجب أيضًا مراقبة حالة العبوة. إذا تعرضت العبوة للتلف، فقد يزيد خطر دخول الرطوبة إلى المادة حتى لو لم تكن هناك علامات واضحة للتعرض للرطوبة في ذلك الوقت.
بشكل عام، ما إذا كان النشا المعدل لا يزال من الممكن استخدامه بعد أن يصبح رطبًا يعتمد بشكل أساسي على درجة التعرض للرطوبة والحالة الفعلية للمادة. إذا كان التعرض للرطوبة بسيطًا وبقيت المادة في حالة طبيعية، فقد يكون من الممكن استخدامها بعد التقييم والتعامل المناسبين. في حالة وجود تكتلات شديدة، أو روائح غير عادية، أو غيرها من التشوهات الواضحة، لا يوصى بمواصلة الاستخدام. يعد الغلق المناسب، والحماية من الرطوبة، وظروف التخزين المناسبة من الإجراءات المهمة لمنع المشاكل المتعلقة بالرطوبة-مع النشا المعدل.
