نشا القمح المجلتنهو مسحوق النشا المعدل استرطابي للغاية. يؤدي التخزين غير السليم إلى امتصاص الرطوبة من الهواء المحيط، مما يؤدي إلى التكتل، وانخفاض اللزوجة، وضعف التشتت، والعفن الفطري، وفشل الأداء، مما يؤثر بشكل مباشر على نتائج التطبيق. ولذلك، يجب اتباع بروتوكولات التخزين الموحدة التي تغطي البيئة والتعبئة والتكديس والإدارة اليومية بدقة.
فيما يتعلق ببيئة التخزين، يجب اختيار مستودعات مغلقة باردة وجافة وجيدة التهوية ونظيفة. يحظر التخزين في الهواء الطلق. الحفاظ على الرطوبة النسبية للمستودعات أقل من 60% والقضاء على البرك ورطوبة الجدران. ضع منصات مقاومة للرطوبة- على الأرض لمنع الاتصال المباشر بين النشا ورطوبة الأرض. يمكن أن تظل درجة حرارة الغرفة عند المستويات المحيطة العادية. يؤدي التعرض لفترات طويلة لدرجات الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس إلى تسريع عملية الشيخوخة الجزيئية للنشا، وإتلاف الخصائص الغروية وإضعاف تأثيرات السماكة والترابط. وفي الوقت نفسه، احفظه بعيدًا عن اللهب المكشوف ومصادر الحرارة والغلايات لتجنب مخاطر السلامة.
لإدارة التعبئة والتغليف والختم، احتفظ بالعبوات الأصلية -المختومة سليمة في المصنع، وعادةً ما تكون مجهزة بطبقات مغلفة مقاومة للرطوبة- لمنع الرطوبة والغبار والشوائب. تجنب الفتح التعسفي أو تخزين الطرود التالفة. بعد الفتح، قم فورًا بإغلاق النشا المتبقي باستخدام روابط الكابلات أو آلات الختم، أو قم بنقل المسحوق إلى دلاء نظيفة وجافة محكمة الغلق وحاويات- مقاومة للرطوبة. لا تترك العبوات مفتوحة أبدًا لفترات طويلة، مما يسمح بدخول الرطوبة بشكل مستمر. لا تقم بتخزينه مع الأحماض القوية أو القلويات القوية أو المواد المسببة للتآكل أو البضائع ذات الرائحة لمنع امتصاص الرائحة والتلوث الكيميائي الذي يضر بسلامة الاستخدام الغذائي والصناعي.
لمواصفات التراص، ترتيب البضائع بدقة؛ يحفظ بعيداً عن الجدران والأرضيات بمسافة لا تقل عن 10 سم لحجز فجوات التهوية ومنع تغلغل الرطوبة من الجدران والأرض. تجنب التراص العالي بشكل مفرط لمنع ضغط وتكتل الطبقات السفلية وتسهيل التهوية وفحص الرطوبة وفحص المخزون. منتجات منفصلة ذات دفعات ومواصفات مختلفة مع ملصقات واضحة لسهولة الوصول إليها وإدارة المخزون.
في مراقبة المخزون، التزم بنظام -الوارد أولاً، يخرج أولاً-وأعط الأولوية للمخزون المبكر لتجنب التخزين طويل الأمد- الذي يؤدي إلى تدهور الجودة. فحص رطوبة المستودعات وظروف المسحوق بانتظام. يمكن استخدام النشا المتكتل قليلاً بشكل طبيعي بعد التهوية والتخفيف. التخلص من الدفعات التي تحتوي على العفن الفطري أو الرائحة الغريبة أو تصلب الرطوبة الشديدة وحظر استخدامها في الإنتاج. في ظل ظروف التخزين المحكم المناسبة، يتمتع نشاء القمح المجيلتن بفترة صلاحية تصل إلى 12 شهرًا. يحافظ التخزين القياسي باستمرار على أدائه الأساسي بما في ذلك قابلية الذوبان في الماء البارد-وقوة السماكة وقوة الترابط.
